ASSOCIAZIONE PANIFICATORI
di Bologna e Provincia
L'associazione Panificatori di Bologna e Provincia è partner del settore Tennis di Uisp Bologna.
Il nucleo originario di ciò che sarebbe divenuta l’Associazione Panificatori è già presente in Bologna sin dal 1800; già allora un gruppo di titolari di aziende si incontrava all’Osteria “dl’Uvarol” in via Gombruti per trattare di problemi di categoria quali la tassa sul macinato e il conseguente prezzo del pane. In seguito il gruppo cominciò ad assumere una propria conformazione organizzativa di tipo sindacale e, con l’avvento del fascismo, fu inglobato come Sindacato nell’Unione Commercianti all’interno della quale, comunque, manteneva una individualità ben definita. Nel dopoguerra i panificatori, che già disponevano di un loro Ente economico – la SAPAC Società Anonima Panificatori Acquisti – imposto dal fascismo nel 1939 in vista di possibili conflitti, cercarono di utilizzare al meglio detto ente per sviluppare sul piano collettivo gli acquisti di materie prime e avvertirono la necessità di darsi, anche sul piano sindacale, una struttura del tutto autonoma. Fu così costituita l’Associazione Panificatori ed oggi, nella nuovissima sede di via Cesare Gnudi 5, a Bologna, raggruppa la quasi totalità dei panifici di Bologna e Provincia. L’Associazione, seguendo la sua natura di ente sindacale, interpreta e si fa portatrice degli interessi generali della categoria. E’ aderente, in sede locale, all’Ascom di Bologna e, in sede nazionale, alla Federazione Nazionale Panificatori ed al Consorzio Tutela Pane (CTP).
SERVIZI OFFERTI DALL'ASSOCIAZIONE PANIFICATORI
- Formazione e didattica
Offriamo ai nostri associati un ampio ventaglio di corsi di approfondimento sulle tecniche di panificazione e pasticceria più aggiornate, gratuitamente o a tariffe agevolate. Ci avvaliamo della collaborazione dei professionisti di punta del settore per fornire un approccio più completo possibile alle preparazioni ma soprattutto al metodo.
- Aggiornamento professionale
Quante cose devi sapere per fare al meglio il tuo mestiere? L’Associazione si occupa dell’aggiornamento professionale per tutto ciò che concerne la previdenza, la messa a terra degli impianti, la sicurezza sul luogo di lavoro e la sicurezza alimentare, nonché l’aggiornamento degli allergeni e la corretta comunicazione dei prodotti sulle etichette.
- Aggiornamento fiscale
Iva, imposte, contributi, normative che cambiano periodicamente: essere sempre informati in materia fiscale è di vitale importanza per la tua attività, per questo ti aiutiamo a tenere tutto sotto controllo e ad avere i conti in ordine.
- Assistenza legale
Abbiamo a disposizione un team di avvocati specializzati nella risoluzione legale di controversie civili e penali, nonché nella consulenza del lavoro. Ti supportiamo lungo tutto il percorso e ti aiutiamo a risolvere i dubbi legati alla professione.